- amiloza
- amilóza žDEFINICIJAkem. u vodi topljivi, visokomolekulski unutrašnji sastojak škrobnih zrnaca, sastavljen od dugih lanaca molekula glukoze povezanih glikozidnom vezom; s jodom se oboji u plavoETIMOLOGIJAgrč. ámylon: škrob + -oza
Hrvatski jezični portal. 2014.