amilopektin

amilopektin
amilopèktīn m <G amilopektína>
DEFINICIJA
kem. gotovo netopljivi, visokomolekulski vanjski sastojak škrobnih zrnaca, sastavljen od molekula glukoze povezanih glikozidnim vezama u razgranjene lance; kuhanjem daje ljepilo
ETIMOLOGIJA
grč. ámylon: škrob + v. pektin

Hrvatski jezični portal. 2014.

Игры ⚽ Нужно решить контрольную?

Look at other dictionaries:

  • amilopektinski — amilopèktīnskī prid. DEFINICIJA koji se odnosi na amilopektin ETIMOLOGIJA vidi amilopektin …   Hrvatski jezični portal

Share the article and excerpts

Direct link
… Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”